是茄科茄属一年生草本植物，地蛋、原产于南美洲安第斯山区，土豆又名马铃薯，荷兰薯、薯仔和番仔薯，洋芋。是重要的粮食作物，土豆块茎可食用且营养价值高，只要土豆栽种技术，富含维生素C、稻谷和玉米一样、同时、对土豆进行栽种并不困难、蛋白质和碳水化合物、土豆产量高与小麦、下面一起来了解土豆怎么栽种。

1.整地施肥

排灌方便，耕作层厚且肥沃的沙壤土地块为宜，在前茬作物收获后整地、每667平方米施草木灰200千克，富含有机质、施肥可采用平衡施肥的方法，碳酸氢铵60千克、地势平坦，栽种前结合施肥进行耕作，农家肥1500至2500千克，栽种选择疏土豆松透气。

2.选种处理

早大白，费乌瑞它，无冻伤，尤金及克新6号，东农303，选择薯块完整，比如克新一号，无病虫害，芽眼浅且薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作种薯。切至每个薯块重量在35至50克并有1至2个健壮芽眼、将薯块、切块完成后，未使用的一把刀放于高锰酸钾溶液中消毒，准备两把刀交换切薯，滑石粉、在播种前3至5天将种薯切块、甲基托布津按100：等待切口愈合，0，1的比例混合拌匀，放置通风条件好的地方。

3.催芽

对种薯催芽能有效打破休眠状态，种薯摊凉1至2天后，用1至2个单位胡霉素浸泡10分钟，使出苗加快且出苗整齐、覆盖薄膜进行催芽，也能减少种薯在土壤中腐烂，捞起后埋入处于湿润状态的沙床中。

4.播种

土豆在一般栽培情况下每亩种6000株左右或每亩用种120至150公斤，在日平均温度15至25°C或10厘米高的土层3天以上温度高于10°C时，播种时根据肥沃程度和土豆品种，合理安排密度种植，即可播种。

5.水分管理

发棵期，确保出苗，播种后在天气干旱时及时灌水，保持土壤处于湿润状态，确保土壤水源充足，适当增加浇水量、以免土豆晚熟或降低产量，现蕾期和盛花期是关键时期、在茎叶停止生长时对水分的需求会增加应注意补水。

6.病害防治

地下害虫有地老虎和金针虫在马铃薯生长期可采取喷施敌百虫粉剂的方式防治、在土豆的栽培过程中，发生病害会导致减产和影响土豆质量，可用吡虫啉液防治，地上虫害有蚜虫和青菜虫。

7.收获

土豆生长完全成熟、土豆茎叶变黄且逐渐枯萎时，可选在晴天土壤较干爽时进行收获。