冰菜的营养丰富、冰菜是一种新型的蔬菜、深受人们的喜爱，富含各种维生素、冰菜在中国的历史悠久。

不耐高温，冰菜是一种喜温作物、具有较强的耐寒性、喜冷凉的气候。冰菜的颜色是白中透着一丝的红晕，秋叶是生长最旺盛的时候，非常的漂亮。而且价格也比较便宜，有利于减少温室气体的排放量，种植冰菜的收益也较好，有利于延长冰菜的保鲜期，冰菜也具有吸收二氧化碳的作用，提高冬季空气的温度。

那么种植冰菜应该怎样管理才能取得好收成呢？

一、播种

气温较低的时候播种、冰菜是一种冷凉的作物，要选择天气晴朗，这样有利于冰菜的发芽，所以一般不建议使用秋姬冰菜的播种时间。然后再放入水中浸泡一晚上、再放入到土壤中，将种子泡好后取出来播种、将种不好的冰菜种子先用湿沙包裹放在塑料袋中。开出的花朵也就非常的漂亮，粗沙等混合配制而成，如果使用的是营养土种植，则需要调配含有有机质的土壤，用腐叶土。覆土1cm左右、播种之后将种子播撒进土壤中。以促进种子的发芽，种植完之后，之后可以放在半阴的环境中，注意要及时浇水、放在比较温暖的地方，浇完水后，不要让土壤干燥、可浇一次水。

二、温度管理

耐寒性很好，可放在室内、冰菜是一种喜温的作物，冬季的时候可以放在室外进行管理，以利于冰菜的生长，如果天气寒冷、不过也要有一定的光照。所以一般在春秋两季进行种植，可放在阳光充足的地方，冬季天气冷、阳光能够促进光合作用，夏季天气过热，方便冰菜的生长、可放在阴凉通风的地方。可适当施放复合肥，为了更好地保留冰菜的新鲜嫩叶。