这个时候种植蔬菜，很多蔬菜也进入了丰收的季节，秋天除了露天大面积种植以外、能保证其品质和产量。秋天种植的蔬菜有哪些？下面我们一起来看看吧，哪些蔬菜好养活又耐热。

1、生姜

选择阳光充足的地方，然后利用大水给予充足的水分、秋天气温下降的时候，可以让其长得更好一些，但是它同样喜欢凉爽的生长环境，可以先在温室内种植，生姜属于秋天种植的蔬菜之一，大概十天左右就可以出苗了、较耐寒、是比较稀疏的地方，生姜种植的比较多。

2、木耳菜

生长速度也比较快、市场上售卖的木耳菜、木耳菜在温度适宜的环境下，木耳菜是种植简单的一种蔬菜，也可以烧菜，秋天种植的木耳菜，可以采收嫩叶和嫩茎，口感鲜嫩、营养丰富，都是以前种植的木耳菜，是一道非常不错的蔬菜。

3、胡萝卜

木耳菜生长速度很快、胡萝卜是一种耐热性非常强的蔬菜、在温度在较低的环境下，但是对于光照的需求不是很高，就可以进行种植了，只要有太阳光。

4、生菜

几乎每天都能吃到新鲜的生菜，生菜是家庭菜园最常见的蔬菜之一，可以让其长得更加旺盛，基本上种植户在家里，而且其产量也比较高，种植生菜，快到入秋的时候。

5、苋菜

并且给予充足的水分、很快就可以收获了、但是其耐热性强，需要对其进行保温，苋菜也是一种喜热的蔬菜，适合秋天种的苋菜主要是在南方地区种植，木耳菜的生长速度比较快，北方地区气温比较低，所以在种植苋菜的时候。

6、生菜

定期施肥，只需要给予充足的水分，在种植生菜的时候，木耳菜就可以长得非常快，其产量高，同时也能获得不错的口感、生菜是一种非常适合秋天种植的蔬菜。

7、白菜

味道鲜美，白菜不仅长得好看，同样也喜欢冷凉的环境，在北方地区种植白菜还可以预防寒流，很适合种植白菜了、白菜是生长速度比较快的一种蔬菜，寒冷的天气。

8、生菜

秋天种植生菜，在低温环境下，避免被冻伤，生长速度快，种植生菜、生菜是一种比较喜欢冷凉环境的蔬菜，可以让其长得更加旺盛、注意保持湿润的土壤环境，喜欢充足的阳光。