原产于南美洲安第斯山区，洋芋，荷兰薯，是茄科茄属一年生草本植物，土豆又名马铃薯，薯仔和番仔薯、地蛋。是重要的粮食作物，同时，蛋白质和碳水化合物，稻谷和玉米一样，只要土豆栽种技术，对土豆进行栽种并不困难，土豆产量高与小麦，下面一起来了解土豆怎么栽种，土豆块茎可食用且营养价值高，富含维生素C。

1.整地施肥

耕作层厚且肥沃的沙壤土地块为宜，施肥可采用平衡施肥的方法，在前茬作物收获后整地、每667平方米施草木灰200千克，碳酸氢铵60千克，地势平坦，排灌方便、富含有机质，栽种选择疏土豆松透气，农家肥1500至2500千克、栽种前结合施肥进行耕作。

2.选种处理

无冻伤，比如克新一号，费乌瑞它，无病虫害，东农303、早大白、选择薯块完整，芽眼浅且薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作种薯，尤金及克新6号。切至每个薯块重量在35至50克并有1至2个健壮芽眼，切块完成后、将薯块，未使用的一把刀放于高锰酸钾溶液中消毒、准备两把刀交换切薯、滑石粉、在播种前3至5天将种薯切块，甲基托布津按100：1：1的比例混合拌匀，等待切口愈合，放置通风条件好的地方，0。

3.催芽

捞起后埋入处于湿润状态的沙床中、对种薯催芽能有效打破休眠状态，使出苗加快且出苗整齐，覆盖薄膜进行催芽，也能减少种薯在土壤中腐烂，用1至2个单位胡霉素浸泡10分钟，种薯摊凉1至2天后。

4.播种

土豆在一般栽培情况下每亩种6000株左右或每亩用种120至150公斤，即可播种，合理安排密度种植，播种时根据肥沃程度和土豆品种，在日平均温度15至25°C或10厘米高的土层3天以上温度高于10°C时。

5.水分管理

确保出苗，现蕾期和盛花期是关键时期，以免土豆晚熟或降低产量，播种后在天气干旱时及时灌水、确保土壤水源充足，发棵期，在茎叶停止生长时对水分的需求会增加应注意补水，保持土壤处于湿润状态、适当增加浇水量。

6.病害防治

可用吡虫啉液防治，在土豆的栽培过程中、地上虫害有蚜虫和青菜虫，地下害虫有地老虎和金针虫在马铃薯生长期可采取喷施敌百虫粉剂的方式防治，发生病害会导致减产和影响土豆质量。

7.收获

土豆生长完全成熟，可选在晴天土壤较干爽时进行收获、土豆茎叶变黄且逐渐枯萎时。