西红花，番红花是鸢尾科番红花属多年生草本植物、又称藏红花。阿根廷和西欧等国家被广泛种植、原产于亚洲西部、在西班牙。

活血化瘀的功效，以其花入药，具有清热凉血，番红花是常用的香料和药用植物。也可以用作提取花蕊和花柱，番红花可以制成多种菜肴和提取花香油。也可以干燥制成花冠和花球等，番红花的花柱直立。

在半阴的环境中可以很好地生长，也可以在半阴的环境中开花，番红花是喜欢阳光的植物。粘土及轻盐碱土壤中都可以种植，它具有很强的适应性，粘土、在沙土。

一般一株番红花可以长成一丛、番红花的生长速度很快。一般有三四厘米，花朵像鸢尾一样竖立着，在它的茎叶中抽出的花梗很早。

适宜的生长温度为15、番红花是喜欢冷凉的气候-比较能够忍受寒冷，20°C。但也比较耐寒，夏季虽然不适合暴晒。

保持土壤湿润，在生长期要给番红花提供充足的水分。开花后要追施1次追肥，在开花前要施足基肥。每天至少要有6小时的直射光，番红花是喜欢阳光的植物。

ph值在6，5，保持土壤处于中性或微碱性-0之间，8。